Le Musée du Gâteau Basque

"Nous avons pu participer à un atelier pour faire un gâteau ! C'était très chouette, très ludique et on est reparti avec notre (petit) gâteau fait maison"

"Le meilleur gâteau basque que j'ai jamais mangé. Voilà. Sinon le patron qui fait la visite/le sketch est un sacré personnage, on a adoré passer un moment avec lui."

"Nous avons passé un bon moment. Découvrir l'histoire du Pays Basque et les anecdotes étaient très sympas. Les gâteaux basques étaient excellents ainsi que le plateau dégustation pendant la démonstration du pâtissier. Cependant, le nom du lieu ne correspond pas réellement à ce que nous avons fait. Ce n'est pas un musée et le gâteau basque n'est pas vraiment au centre des discussions. C'était surtout un moment sympa à écouter les explications du maître des lieux. Nous avons pris la formule avec le goûter. Cependant, le plateau dégustation pendant l'activité suffit amplement."

"Superbe lieu . Le pâtissier qui fait la démonstration est passionné par son métier mais aussi par sa région. Je recommande"

"Superbe visite avec une belle mise en scène du chef pâtissier. Bonne dégustation également."

"5/5 mais plutôt du 100/100. Des explications avec beaucoup d'humour. J'ai adoré l'animation la déco la dégustation. Un kiff total A faire impérativement car vous ne serez pas déçu. J'ai bien rigolé"

"Moment très convivial et agréable ! Je recommande avec un chef pâtissier très sympathique !! Dégustation en meme temps excellente !!"

"Ici, on retrouve un musée un peu particulier avec une visite pas comme les autres ! On assiste à la confection commentée du traditionnel gâteau basque, étapes par étapes, avec une dégustation pas à pas de chacun de ses composants, de quoi ravir tous les sens ! 😋 Ils proposent également différentes formules dont une salé pour le déjeuner et une sucré pour le goûter ainsi que la possibilité de participer à des ateliers. J’ai pris la formule visite + « l’assiettes gourmande » qui comprenait : 🐐 fromage de brebis et confiture de cerise 🍖 jambon de Bayonne 🥬 salade verte 🍅 pipreade 🥧 gâteaux basques cerise et crème ☕️ café J’ai personnellement beaucoup aimé ! J’ai passé un agréable moment, le chef pâtissier était claire dans ses explications avec beaucoup d’humour, il donnait également beaucoup d’informations sur le pays basque et son histoire (un plus pour moi). Ainsi que le déjeuner à la « Bodega » juste à côté, très pratique pour se restaurer après la visite mais aussi très gourmand."

"J'ai fais la visite découverte de 45 minutes. Les explications étaient claires avec beaucoup d'humour. Les produits étaient un vrai délice (sablés, confiture de cerise, crème pâtissière, gâteaux basques à la cerise noire et à la crème pâtissière + pâte sablée crue)."

"Jamais de places. On est restés 14j il n'y avait jamais de place pour nous. Petit musée mal indiqué, mal situé, difficile a repérer et comme pas de connexion dans la vallée on a tourné 30min en rond, on ne peut également pas de garer aux alentours, donc prévoir de marcher. Une fois sur place déception totale car tout petit musée, il n'y a pas beaucoup de créneaux disponibles. Dommage ou tant mieux d'ailleurs"

"Un lieu hors du commun, hors du temps et perdu dans la campagne du pays basque, mais qui vaut le détour ! Le patron nous apprend à faire le gâteau basque avec beaucoup d'humour. Et les produits vendus et proposés à la dégustation lors de la visite sont vraiment délicieux ! Un endroit qui vaut détour !"

"Très bon moment pâtissier très accueillant 2 visites dans l’aprem à 14h30 et 16h facilité pour se garer et petite Boutique à la sortie Possibilité de payer en chèque vacances"

"Super, le monsieur est très sympathique et drôle, la petite dégustation est très appréciée à faire sans hésiter"

"Très bel endroit très typique et dégustation de merveilleux gâteaux Basques"

"Je tire mon chapeau au Chef pâtissier apparement gérant des lieux … tout d’abord pour son superbe établissement , son exceptionnelle et très agréable présentation de la recette du gâteau basque avec dégustation .. ponctuée par un peu d’histoire sur la région basque tout aussi intéressante . À voir absolument ."

"Le chef nous explique la recette du gâteau basque en 45 minutes et tout ça avec pleins d’anecdotes sur le Pays Basque et avec beaucoup d’humour. Un excellent moment de passer tout en dégustant ce succulent gâteau. N’hésitez pas c’est une visite à ne pas manquer dans cette magnifique région."

"Très belle et ancienne maison Basque ou se trouve le musée, possibilité sur inscription de faire son gâteau Basque avec le pâtissier.La décoration de l intérieur de la ferme est traditionnelle. A faire absolument. En été fermeture à 18h30."

"Super moment ! Une très bonne dégustation ! Le chef nous explique la recette du gâteau basque et tout plein d’anecdotes sur le Pays Basque avec beaucoup d’humour ☺️"

"Bonne expérience, pas un musée au sens strict plutôt une présentation de l'histoire du pays Basque, de l'origine du gâteau, de la recette, du mode de vie de l'époque. Le guide met tout le monde à l'aise avec beaucoup d humour. Degustations copieuses lors de la présentation.Possible de s'attarder dans une pièce avant la boutique pour découvrir le matériel utilisé à l'époque. Prix dans la boutique vraiment corrects au regard de la qualité des produits. Nous avons pris la formule avec déjeuner, le repas est copieux et les produits de qualité. En résumé très bonne expérience. A faire."

"Humoristique et instructif. Voilà les 2 adjectifs que j'utiliserais pour qualifier ce musée, ou plutôt cet atelier ! En effet, cette leçon de pâtisserie était géniale aux côtés du chef Jean-Louis ! Nous avons appris des choses très intéressantes que nous ignorions complément (je ne spoile pas) ! Au-delà du domaine de la cuisine, il nous explique clairement ce qu'est réellement le Pays Basque et donne également des anecdotes drôles et d'autres sérieuses ! Il a un sens de l'humour très développé 😂. Vous aurez une petite dégustation pendant ses explications ! Pour la visite découverte, le prix d'entrée est de 9,50€, pour les enfants de 4 à 13 ans, 7€ et gratuit pour les enfants de moins de 4 ans. Les prix sont raisonnables ! D'autres formules plus onéreuses vous sont également proposées : visite + assiette gourmande, visite + goûter sucré, pass gourmand journée ainsi que des ateliers de pâtisserie ! Pour le stationnement, vous avez un parking principal le long de la D406. Pour les PMR, tout est prévu !! Il y a un parking réservé juste à côté de l'entrée du musée ! Pour cela, aux abords de la D406, vous n'avez plus qu'à suivre la signalisation fléchée 👍. Bien évidemment, le musée a tout prévu, les toilettes et l'ensemble du musée sont accessibles ! Pour vous restaurer le midi, n'hésitez surtout pas à aller au restaurant La Bodega, situé juste en face du musée ! Il est génial, avec produits locaux et frais ! Je recommande vivement ce lieu !"

"Une très bonne expérience dans un décor calme et typique. Nous avons fait la visite découverte et avons apprécié ces 45/50 minutes passés avec notre guide drôle et attachant. La dégustation fut délicieuse et bien présentée."

"Très très bonne expérience : pâtissier qui aime transmettre son savoir avec intelligence, humour et bienveillance. Dégustation délicieuse. À faire absolument"

"Nous avons découvert ce joli musée du Gâteau Basque et nous recommandons à 200 % ! Le pâtissier Basque nous a fait rire du début à la fin : enfants et adules étions ravis. Si vous voulez passer un bon moment de détente et connaître tous les secrets de cette pâtisserie ainsi que la culture basque avec des anecdotes allez y les yeux fermés !"

"Llevamos muchos años trabajando como gestores culturales, organizando actividades y visitas, y lamentablemente la experiencia de hoy ha sido decepcionante. El lugar es bonito y con potencial, pero el trato recibido ha dejado mucho que desear. Acudimos con un grupo de 32 personas y contratamos el pack de comida y taller de tarta vasca. La comida fue muy escasa. El postre, la tarta vasca, parecía estar al final de su vida útil, y el segundo plato (piperade) nos lo sirvieron sin ningún acompañamiento. Adjunto una foto del plato, que era para compartir entre 4 personas. Pero lo más desagradable fue el tono del personal, tanto en el lugar como previamente por correo: poco amable, e incluso rozando la falta de respeto. Una pena, porque la actividad tenía buena pinta sobre el papel. No la recomendaría. —////// Nous travaillons depuis de nombreuses années comme médiateurs culturels, en organisant des activités et des visites, et malheureusement, l’expérience d’aujourd’hui a été décevante. Le lieu est joli et a du potentiel, mais l’accueil a laissé beaucoup à désirer. Nous sommes venus avec un groupe de 32 personnes et avons réservé le pack repas + atelier de gâteau basque. Le repas était très insuffisant. Le dessert, le gâteau basque, semblait en fin de vie, et le plat principal (la piperade) a été servi sans aucun accompagnement. Je joins une photo du plat, censé être partagé entre 4 personnes. Mais le plus désagréable a été le ton du personnel, aussi bien sur place qu’auparavant par e-mail : peu aimable, voire presque irrespectueux. C’est dommage, car l’activité semblait prometteuse sur le papier. Je ne la recommanderais pas."

"Nous avons fait la visite découverte. Cela n'a rien à voir avec un musée, mais plutôt des ateliers. Un plateau dégustation est servi afin de goûter les différents composants du Gâteau (pâte, crème, confiture et gâteau). On ne voit pas réellement quelqu'un faire un gâteau basque mais plutôt assembler les parties et il y a surtout beaucoup de discours. C'est fait avec humour, mais un peu trop forcé. Note: l'accès est difficile; pour y aller ça descend et ça remonte fort au retour (surtout quand on a mangé trop de gâteau 😅)"

"45 minutes pour apprendre sur le gâteau basque aussi bien la recette que son origine et son histoire. Avec quelqu'un de passionné, et très drôle, nous avons passé un agréable moment . Je conseille fortement."

"Quelle expérience formidable nous avons vécue ! Le cuisinier, un animateur né, nous a non seulement enseigné la recette avec une clarté et un humour remarquables, mais il nous a aussi immergés dans la culture basque à travers ses récits. La dégustation a été à la hauteur de nos attentes : généreuse et exquise. Nous garderons un excellent souvenir de cette visite."

"Expérience très sympathique, le pâtissier qui nous explique l'histoire du gâteau basque est un vrai boute-en-train et le petit plateau de dégustation est vraiment bien pensé. On a passé un très bon moment ! Merci."

"Attrape touriste : lieu difficile d’accès malgré un parking PMR à disposition. Endroit très joli mais déçue de la visite. Les pseudos explications quant à la réalisation de ce gâteau durent en tout et pour tout 5 minutes mais c'est noyé dans 40 minutes de pitreries or je n’étais pas venu pour cela. Un bon point pour la dégustation et le chocolat servi dans le goûter sucré."

"A ne pas louper, l'endroit est super, nous avons eu l'impression de voyager rien quand regardant la maison et l'atelier avec ces anciens outils. Et ne manquez pas l'explication du chef de ce gâteau basque, et surtout son humour, un grand moment de rire où en plus on apprend pleins de choses intéressantes. Et le sommet la dégustation. N'hésitez à emporter pour vos amis ces délicieux gateaux. Merci Jean Louis pour votre humour et ce bon gâteau et merci aussi au sourire de Laurent. Chantal et Liline 10 juillet 2025."

"Vendeuse pas du tout aimable. Nous sommes arrivés à 13h et demandé pour faire la viste du musée. Elle nous a répondu qu'il fallait venir à 14h30 ou 16h30 car c'est une visite guidée. Enfin vous pouvez acheter ce gâteau ailleurs, car c'est plus pour la vente. 😁"

"Un merveilleux moment avec ce monsieur plein d'humour et de conseil. Nous avons beaucoup apprécié la dégustation et ensuite le goûter très gourmand avec le serveur très gentil aussi. Merci à vous je suis contente de ramener à ma famille respective les 2 grands gâteaux basques à la cerise 🥰"

"Un chef pâtissier compétent, intéressant, charmant ! Des gâteaux basques délicieux ! Une visite découverte avec plateau de dégustations très bon ! Bravo Monsieur !"

"Une superbe expérience culinaire et culturelle !!! Un chef pâtissier passionné avec pil poil la touche d'humour qu'il faut ! Pour finir.... La bodega avec le jambon et la ratatouille; Simple, efficace et de qualité. Une organisation au petit oignon. A faire !"

"Très atypique. Pas de visite mais plutôt un cours de cuisine éducatif. Nous avons aimé la simplicité et l'humour du pâtissier, l'hôtesse très gentille et serviable. Nous en avons appris un peu plus sur l'histoire basque et les objets anciens du quotidien. Recette et dégustation de produits très sympathiques. Nous recommandons pour un moment de détente."

"Une belle découverte... Au-delà de l'aspect culinaire et de découvrir quelques secrets de l'histoire du gâteau basque, on y découvre surtout l'accueil et la chaleur des Basques... Un présentateur / cuisinier haut en couleur qui vous fera partager sa passion et son pays avec humour et plaisir... Le sentiment de rentrer quelques instants dans son univers, d'être un peu privilégié de partager les us et coutumes du gâteau basque ! ... Et évidemment tout y est délicieux gustativement!"

"Une formidable visite du musée du gâteau Basque . Organisation au top . Le chef pâtissier est incroyable ! Un véritable professionnel en pâtisserie mais aussi en humour ! Nous apprenons des choses tout en rigolant et nous ressortons de ce très bel endroit ravis ! Le gâteau Basque fabriqué sur place est juste succulent . N’hésitez pas c’est une visite à ne pas manquer dans cette magnifique région ."

"Nous Sommes venus juste pour acheter un gâteau basque. Lieu plutôt difficile d'accès. Voilà pour l'étoile en moins. Sinon ça fait 30 ans que je mange des gâteaux basques et ceux là sont clairement au dessus du lot. L'équilibre entre la crème et le biscuit est parfait, le goût fantastique."

"La visite du musée est en fait un véritable showman instructif sur les provinces du pays basque et l’origine du gâteau. La dégustation est plaisante. L’atelier avec un chef est sympa si on vient en groupe. Attention cependant à la redondance et aux contradictions entre la visite et le musée…"

"Ah le chef …. Quelle humour… on a adoré voilà des passionnés . Déjà le lieu est typique d autrefois on y a cru au départ … les explications et le savoir du chef nous on fait déboucher sur une dégustation et une explication du gâteau basque ."

"😀Conviviale, plein d'humour ! La visite, la présentation, la réalisation du gâteau basque est ludique ! Il y a aussi une présentation sur les 7 provinces basques pour avoir un panorama de la région ! Dégustation en Prime🥧 Je recommande vivement 👌🏼"

"Superbe visite faut réserver celle-ci. Superbe explication d'un bon chef qui en plus de ça a beaucoup d'humour. Dégustation à la visite des éléments du gâteau Basques et en version finie. Parking un peu éloigné du lieu de visite. Je recommande."

"Nous avons A-DO-RÉ ! c'était excellent au sens propre comme au figuré. Le chef est un showman 😁 on s'est vraiment regalé tant par l'histoire du pays basque que par la recette. Tout est hyper calé en terme d'organisation. Un petit plateau généreux en guise de dégustation mais il faut être patient et déguster pendant le déroulement de la recette ! Le tout dans un cadre verdoyant et très apaisant. Cette visite est vraiment à faire et ce serait dommage de passer à côté... possible de réserver directement sur le site."

"bien plus qu’un musée , c’est tout d’abord un havre de paix niché dans un endroit bucolique et calme.Mais c’est surtout un show !Notre hôte est un vrai bout en train qui nous raconte à la fois l histoire de la région , du gâteau et bien plus encore. Humour convivialité et dégustation c’était un formidable moment !"

"Très bonne expérience 45 minutes de bonne humeur et gourmandise animés par un vrai passionné ! La boutique propose divers produits sucrés ou salés, tous succulents. Je conseille vraiment un petit tour par là-bas. Pour les enfants, des ateliers cuisine sont proposés et un restaurant se trouve également sur place si vous souhaitez prolonger votre halte dans un décor typique basque Merci encore !"

"Nous avons visité ce musée et c'est une belle découverte dans un joli décor d'antan. Le chef pâtissier nous explique avec beaucoup d'humour la fabrication du gâteau basque en donnant pleins de bons conseils. De plus, on a le droit à une belle dégustation."

"Visite sympa à faire. Il s'agit surtout d'une démonstration où l'on reste assis et on nous parle du Pays Basque et où l'on nous dévoile bien-sûr quelques petites astuces pour réussir un bon gâteau basque ! Quant à la recette, elle est sur le site 😉. Petite dégustation incluse des différentes étapes de fabrication. Nous avions opté pour la formule Visite + goûter sucré qui nous réserve un petit goûter jus, boisson chaude, et différents biscuits dont 1 part le gâteau basque !... Mais tout de même 18€ par personne, ce n'est pas donné.. Sympa à faire quand on aime le gâteau basque"

"Excellent moment. Les commentaires précédents en sont déjà le témoignage. Histoire du gâteau basque avec anecdotes sur la région racontées avec passion. Le gâteau un délice. Chacun son avis car il existe autant de gâteaux basque différents qu'il existe de boulangerie mais pour ma part le meilleur. Dégustation très généreuse et aucune vente forcée. Atelier 45min 1h. Ça vaut vraiment le coup d'y aller."

"Attention de bien regarder les horaires pour les séances découvertes et il est plutôt conseillé de réserver a l'avance. Pour les ateliers c'est seulement certains jours. Un très bon moment avec le chef pâtissier qui nous fait vivre l'histoire du gâteau basque avec humour. Nous avons bien rigolé pendant presque une heure tout en apprenant à faire le gâteau basque chez nous. En espérant que le nôtre soit aussi bon que celui du musée 😋"

"À faire absolument si vous êtes dans le coin!!! L’accueil est vraiment sympathique : nous sommes arrivés à 5 (dont 3 enfants) a 14h15 n’ayant pas mangé ni réservé et on a été bien accueilli, les proportions ont été adaptées pour les enfants et surtout c’était excellent !!! Une piperade maison à tomber !!! On a enchaîné sur la visite de 1h, tout simplement géniale !!! Le chef est drôle et on y apprend beaucoup de choses, pas seulement sur le gâteau basque qui est tout de même sacrément bon !!! Un excellent moment en Labourd!!"